Collioure é a denominação mais ao sul da França! As vinhas encontram-se em encostas à beira-mar, a uma altitude de 400 metros. Plantada em terraços com solo composto de xisto marrom, a uva de destaque é a Grenache, é uma das variedades famosas do sul da França! Muito bem adaptada a climas quentes, ela gera vinhos potentes e com aromas de frutas maduras e especiarias. Este La Bergerie des Abeilles é feito com 90% Grenache e 10% de Carignan, ambas originárias de vinhedos mais jovens plantados em solos de xisto.