冬粉通常是由綠豆粉製成，有些會用玉米澱粉或地瓜澱粉（韓式冬粉）製作。 其中的主要成分是「碳水化合物」，聚合在一起的碳水化合物也就是常聽到的「澱粉」。 冬粉和麵條、米飯相比，蛋白質含量偏低，對於需要限制蛋白質的人來說是很好的食材喔！
May 23, 2023
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