「発酵のまち上越」に関するお問い合わせ先 · 住所：〒943-0821 新潟県上越市土橋1914-3 上越市市民プラザ2階 上越ものづくり振興センター内 · 電話：025-522-2666 ...

上越市は発酵食品のまちです。古くから、日本酒、ワインなどのお酒、味噌、醤油などの製造が盛んで、夏は高温多湿、冬も雪により低温多湿という「発酵」に適した気候 ...

「発酵のまち じょうえつ」としても知られている上越市が自信を持って紹介する発酵調味料はどれも美味しいものばかりです。「タマリーブ」「鬼胡椒」「越後あじもろみ」「 ...

そう、私たちのまちは、日本酒・ワイン・味噌・醤油・漬物など、たくさんの美味しい発酵食品が味わえる「発酵のまち」なのです。 さらに上越には他の発酵のまちにはない、 ...

Nov 29, 2019 · 上越地域は自然豊かで地域資源が豊富なことに加え、夏は高温多湿、. 冬は低温多湿という 「発酵」に適した気候風土にあります。 そのため、清.

の内覧会に参加してきました。 上越はもちろん全国から本当に美味しい発酵食品を取り揃えた素敵なお店でした。 発酵のまち上越を発信する拠点のひとつとなりそうでワクワク ...

上越市認証の「メイド・イン上越」から選りすぐりの発酵食品をセレクト商品としてセットいたしました。組み合わせは上越市認証のメイド・イン上越認証品 ...

Oct 8, 2021 · この地を代表する発酵食品「浮き糀みそ」と、今や全国的にも知られる発酵調味料〈かんずり〉、そして雪国のワイナリーを訪ねる旅へご案内します。 上越の ...

Jan 15, 2024 · 高田城址公園の夜桜や上杉謙信公など「上越の名物」に新たに加わった『さかきん発酵鍋』。そのアツアツの美味をぜひご堪能あれ！

Mar 25, 2023 · 新潟県上越市にあるJAえちご上越運営の加工製造直売施設「あるるんの杜」内にきょう25日、「さくら百嘉店発酵プラス」がオープンした。