Perfil da ingestão de macronutrientes em atletas de Jiu-Jitsu: estudo comparativo entre o perí­odo pré-competitivo e o perí­odo normal de treino

  • Davi Moreira Lima Romcy Mestrado em Treino de Alto Rendimento Esportivo, Universidade do Porto, Porto, Portugal
  • Abraham Lincoln de Paula Rodrigues Mestrando no Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva, Universidade de Fortaleza (UNIFOR), Fortaleza-CE, Brasil.
  • Carlos Alberto da Silva Instituto de Educação Fí­sica e Esportes, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza-CE, Brasil,
  • Diogo Queiroz Allen Palacio Mestre em Ensino da Saúde, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Fortaleza-CE, Brasil.
  • Itamara Araújo da Silva Graduada em Nutrição, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Fortaleza-CE, Brasil.
Palavras-chave: Nutrição, Artes marciais, Competição

Resumo

O objetivo do estudo foi caracterizar os hábitos de ingestão nutricional de atletas de jiu-jitsu do campeonato europeu de 2016, comparando o perí­odo pré-competivivo com o perí­odo normal de treinos. A amostra foi formada por 15 atletas faixas pretas, com idade média de 24 anos, e a avaliação das recomendações nutricionais foi feita através do recordatório alimentar de 3 dias consecutivos antes da competição no primeiro momento, e no segundo momento foi feito em 2 dias na semana e um dia no fim de semana. A conversão dos alimentos em nutrientes foi efetuada através do programa Food Processor plus, versão SQL, e o tratamento estatí­stico utilizado foi a estatí­stica descritiva: média e desvio padrão. O teste Wilcoxon foi utilizado para determinar diferenças entre as variáveis nos dois momentos, e análise dos dados foi efetuada através do programa SPSS 24, adotado um ní­vel de significância de 5%(p<0,05). Os resultados mostraram diferenças estatisticamente significativas no consumo calórico total e de todos os macronutrientes entre o primeiro momento e o segundo momento, O consumo energético diário no primeiro momento foi de (1020,68 + 266,44 kcal) e no segundo momento (2718,66+326,65 kcal). Conclui-se que os atletas apresentavam hábitos alimentares não saudáveis, tanto em perí­odos de competição como em perí­odos normais de treino. Os atletas apresentaram déficit nutricional, caracterizado por uma alimentação desajustada, devendo ser alvo de uma intervenção nutricional, no sentido de corrigir seus hábitos alimentares, evitando dessa forma que o fator nutricional interfira negativamente nos seus rendimentos.

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Publicado
2019-02-16
Como Citar
Romcy, D. M. L., Rodrigues, A. L. de P., da Silva, C. A., Palacio, D. Q. A., & da Silva, I. A. (2019). Perfil da ingestão de macronutrientes em atletas de Jiu-Jitsu: estudo comparativo entre o perí­odo pré-competitivo e o perí­odo normal de treino. RBPFEX - Revista Brasileira De Prescrição E Fisiologia Do Exercício, 12(79), 1023-1028. Recuperado de https://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex/article/view/1565
Edição
v. 12 n. 79 (2018): Suplementar 2
Seção
Artigos Científicos - Original

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