Buah pisang diperkirakan berasal dari kawasan Asia Tenggara. Dari banyaknya jenis pisang, pisang kepok cukup banyak diminati masyarakat untuk diolah menjadi pisang goreng. Bagian kulit pisang kepok memiliki tekstur yang cukup tebal, sedangkan daging buahnya lebih padat dan tidak semanis pisang pada umumnya. Pisang kepok dapat Anda beli per buah, 1 sisir, hingga 1 tandan dengan harga bervariasi, tergantung lokasi pembelian.
Pisang telah mengalami perjalanan dan sejarah panjang yang dimulai dari hutan di Asia Tenggara hingga menjadi salah satu buah paling populer di dunia. Awalnya, pisang berwarna merah dan hijau. Pisang saat ini merupakan hasil mutasi yang dilakukan oleh Jean Francois Poujot pada tahun 1836 di Jamaika. Buah pisang kini telah dibudidayakan di lebih dari 170 negara dan memainkan peran penting dalam perekonomian negara-negara berkembang.
Buah pisang memiliki kandungan kalori dan lemak rendah, tinggi vitamin B6, dan mudah dicerna. Pisang juga mengandung serat, vitamin C, kalium, dan magnesium. Pisang digolongkan ke dalam jenis tanaman herba.[1] Pisang hadir dalam berbagai jenis sebagai berikut.
Jenis Buah Pisang
- Pisang Raja: memiliki rasa manis dan aroma harum.
- Pisang Ambon: berwarna kuning segar, hampir mirip dengan pisang raja karena memiliki aroma yang harum.
- Pisang Nangka: aroma pisang ini lebih tajam dari pisang raja dan ambon.
- Pisang Susu: jenis pisang dengan ukuran paling kecil.
- Pisang Tanduk: seperti namanya, memiliki bentuk yang melengkung seperti tanduk.
- Pisang Mas: memiliki daging buah yang tebal dengan rasa manis.
- Pisang Barangan: daging buah berwarna putih agak kekuningan.
- Pisang Raja Uli: tampilan daging buahnya seperti pisang barangan dengan aroma harum.
- Pisang Tongka Langit: pisang berwarna merah jingga dengan rasa manis.
- Pisang Lampung: serupa dengan pisang mas, tetapi ujung buah lebih lancip.
- Pisang Cavendish: menawarkan tekstur daging buah yang lembut.
- Pisang Kepok: tak jauh berbeda dari Cavendish karena dikenal dengan tekstur buah yang lembut dan pulen.
Kali ini, kami akan mengulas mengenai pisang kepok karena merupakan kultivar pisang lokal yang prospektif untuk dikembangkan. Pisang kepok merupakan pisang plantain dengan kandungan pati yang tinggi mencapai 17%. Tak heran, jika pisang kepok kerap dijadikan alternatif berbagai olahan pangan.[2] Berikut komponen kandungan yang terdapat pada pisang kepok.
Kandungan Pisang Kepok
- Karbohidrat kompleks
- Protein
- Serat
- Magnesium
- Kalium
- Zat besi
- Vitamin A
- Vitamin C
Selain itu, pisang kepok juga mengandung vitamin B6, zinc, folat, fosfor, serta beragam antioksidan, seperti lutein, flavonoid, saponin, dan beta karoten. Melihat semua kandungan lengkapnya, maka semua kalangan kerap mengonsumsi pisang kepok untuk meningkatkan kesehatan.
Manfaat Buah Pisang Kepok
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengontrol gula darah
- Melancarkan saluran pencernaan
- Menangkal efek radikal bebas
- Mencegah anemia
- Menurunkan berat badan
- Meredakan morning sickness pada ibu hamil
Lalu, berapa harga buah pisang kepok 1 sisir saat ini?
Harga Pisang Kepok 1 Sisir di pasaran
| Varian Pisang Kepok | Harga (Rp) |
| 1 Sisir Pisang Kepok Kuning berat 900 gr | 33.200 |
| 1 Sisir Pisang Kepok Kuning berat 1.500 gr | 35.000 |
| 1 Sisir Pisang Kepok Putih berat 900 gram | 39.000 |
| 1 Sisir Pisang Kepok Putih berat 1.500 gr | 47.000 |
| 1 Sisir Pisang Kepok Kuning berat 2 kg | 52.000 |
| 1 Sisir Pisang Kepok Putih berat 2 kg | 55.000 |
Informasi harga di atas kami rangkum dari berbagai sumber di internet pada 2022. Harga tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Bahkan, beberapa situs jual beli online juga menyediakan penawaran menarik untuk setiap pembelian pisang kepok sesuai kebutuhan Anda.
Jika dibandingkan dengan tahun 2021, harga pisang kepok 1 sisir tahun 2022 mengalami kenaikan. Sebagai contoh, 1 sisir pisang kepok kuning berat 900 gr yang dibanderol Rp25 ribu tahun 2021, naik menjadi Rp33 ribuan tahun 2022.
Anda dapat mengunjungi pasar tradisional terdekat atau supermarket untuk memperoleh buah pisang kepok. Di supermarket seperti Lotte Mart, harga pisang kepok per sisir isi 15-20 buah atau sekitar 2,5 kg ditawarkan mulai harga Rp80 ribuan tahun 2021, naik menjadi Rp92.200 tahun 2022. Apabila Anda membutuhkan pisang kepok dengan jumlah banyak, tak ada salahnya membeli 1 tandan dengan harga mulai Rp200 ribu tahun 2021, naik menjadi Rp275 ribu tahun 2022, tergantung tempat pembelian.
[Update: Almas]
[1] Aidah, Siti Nur. 2021. Jadi Jutawan Dengan Berbisnis Buah Pisang. Jakarta: KBM Indonesia. Hlm 5.
[2] Aisyah, Imas. 2020. Kultur Jaringan Pisang Kepok Tanjung (Tidak Berjantung) Yang Tahan Terhadap Penyakit Darah (Ralstonia Syzygii Subsp. Celebesensis). Jakarta: Deepublish. Hlm 1.
