در لحظه ای که آینده احساس مخاطره آمیز وجود دارد یک چیز است که قابل اعتماد من به ارمغان می آورد احساس ثبات. هر زمان که اعتصاب خلق و خوی و با حداقل تلاش من می توانم لذت بردن از هر یک از موارد زیر: بخار لغزنده پوست شیائو طولانی بائو, همچنین شناخته شده به عنوان سوپ کوفته از نان شیائو شیانگ طولانی بائو یک سیفون رستوران است که باعث می شود برخی از بهترین در این شهر گرم و ناهموار کره-بحران کوکی ها از خوب دسته ای بروکلین نانوایی شناخته شده برای آن بستنی ساندویچ; پوسته پوسته مارپیچی burek (یک شیرینی محبوب در بالکان و ترکیه و اسرائیل) پر شده با پنیر و یا گوشت دست نورد توسط بالکان گزش دو زن لباس است که به طور معمول به فروش می رساند و آنها را در کافی شاپ ها و ملکه بازار شب.
همه هستند به طور نامحدود ذخیره شده در فریزر. همانطور که ما در تعادل آویزان انتظار جدید عادی از فریزر آویزان با ما خوش ایمنی بدن به گذشت زمان است. چه طولانی بر خاست به خاطر داشته باشید زمانی که من فکر کردم از مواد غذایی منجمد غم درهم و برهم گرسنه-Man TV dinner یا بدتر یک shrivelled ناب آشپزی. اما بستنی است که نه تنها مواد غذایی که یخ هست. در فرانسه یک زنجیره ای از frozen-مواد غذایی, فروشگاه های مواد غذایی نام پیکارد شده است فوق العاده محبوب برای سال. معامله گر جو شده است به ارتقاء فریزر راهرو در ایالات متحده آمریکا (آن را منجمد درد au chocolat عالی هستند) و منجمد-پیتزا بازار شده است تقویت Bushwick رستوران روبرتا خط خلاء مهر و موم شده ناپلی پای. در سال گذشته من دریافت هدیه از منجمد سس پاستا تقبل قایق از آب عبور از یک معشوق قرمز-سس مشترک به نام Minard را اسپاگتی مسافرخانه در کلارکسبرگ غرب ویرجینیا و منجمد و دودی-سینه سوخته به پایان می رسد ایمیل-دستور داد تا از جو شهر کانزاس نوار-B-Que.
برخی از نیویورک رستوران ها از جمله نان شیانگ که به فروش می رساند کوفته در کیسه های سی یا پنجاه ($20-$26) را میفروخت اقلام منجمد. دیگران مانند بالکان گزش که کشتی burek در سراسر کشور (18 دلار برای چهار) جدید به مفهوم و تسلط دارند و آن را با اعتماد بنفس—اما پس از آن باز راز آشپزخانه رستوران است که فریزر است یک ابزار بسیار مهم با وجود شهرت خود را به عنوان یک توانمندساز از گوشه های برش. مواد غذایی منجمد است یک میانبر اما تا takeout و بسیاری بایگانی اطلاعات است که در واقع ساخته شده است به سفر. رستوران-کیفیت مواد غذایی منجمد است که به عنوان سریع اگر نه سریع تقریبا به عنوان گردیده و اغلب خوشمزه تر است.
همتراز پخته شده منجمد pitas (5 دلار برای پنج) به من دستور داد از میریام اسرائیل یک رستوران در پارک شیب اغراق زیبایی پس از من به دنبال جهت به اجرا آنها را در زیر آب و کاراکتر آنها را بر روی شعله کم از سوز است. من یک شام فوق العاده از منجمد pão de queijo, برزیلی, سبک پنیر نان از کلنیا ورد پان لاتین رستوران در کلینتون هیل که من پخته و لغزنده; آنها به عنوان بخشی از یک کیت ($34) با چاشنی زمین بره و یک chipotle سس خامه. منجمد شیلی سیر گوشت ماهیچه پای گلدان از Petee پای شرکت (14 دلار) مورد نیاز چیزی جز مالیدن تخم مرغ را بشویید و سی دقیقه در فر.
منجمد مواد غذایی راه اندازی به نام های روزانه برداشت که تبلیغ در مترو به نظر من غلط dystopically بسته بندی جدید اگی "برداشت کاسه" و سوپ در لیوان های کاغذی خورده شود بر روی بروید (اگر چه من مانند مخلوط). اما در سال گذشته جاشوا Brau کار کرده است که در Chipotle و آبی صحن و میکا Fredman که صرف زمان در آشپزخانه Gramercy میخانه و یازده مدیسون پارک آغاز شده Ipsa مقررات—شعار "خوب غذا یخ زده"—از یک مشترک تجاری ، در دسترس به عنوان در حال حاضر برای بروکلین و منهتن تحویل تنها خود را در سوپ و خورش و گوشت که هر دو خدمت به مردم نوع دوست خود را که استثنایی است, آشپز خانه ممکن است رها کردن زمانی که شما در زیر آب و. من سعی کردم آنها را برای اولین بار زمانی که من در مرخصی زایمان و حتی پس از من تا به حال از سر گرفته شد, رستوران, بررسی, من پیدا کردم خودم سفارش بیشتر: گوشت گاو تند-و-کیمچی خورش ($23) است که همراه با یخ زده کره ای, برنج, کیک, به هم زده شود در مراکش به سبک مرغ ($23) خال خال با آلو و زردآلو و کستلوترنو زیتون به خدمت بیش از کوسکوس اسرائیل. یک طرح کسب و کار است که یک بار به نظر می رسید مانند یک جایگزین برای رستوران ها در حال حاضر به نظر می رسد مانند یک طرح برای آنها. ♦