ОНЛАЙН ШКОЛА МЯСОДЕЛИЯ
"МЯСОРУБКА"
С НУЛЯ: ОТ ФАРША ДО КОЛБАСЫ
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
Основатель онлайн школы
КОЗЛОВСКИЙ ДЕНИС
Ремесленный путь начал в 2007 году.
- Профессиональный ремесленник (5й разряд по ЕТКС РФ).
- С полного нуля разработал более 100 ТТК по мясным изделиям.
- Наработал более 16000+ часов в своем собственном мини-цеху.
- Обучил 3000+ учеников онлайн мясоделию в домашних условиях кухни.
- В мясном цеху с 2018 года производит на заказ мясные и колбасные изделия.
- Сопровождает и поддерживает каждого участника онлайн обучения "Мясорубка".
"Учу превращать мясо в деньги"
Козловский Денис.
ПРОГРАММА ОНЛАЙН КУРСА
"АЗБУКА МЯСА"
"ИНВЕНТАРЬ"
- Выбор инвентаря.
- Хранение инвентаря.
- Использование инвентаря.
- Разбор ошибок с инвентарем.
- Техника безопасности на кухне.
"ИНГРЕДИЕНТЫ"
- Выбор мяса
- Хранение мяса.
- Подготовка мяса.
- Использование соли и специй.
- Схема разделки традиционных туш.
"МЯСНОЙ ФАРШ"
- Фарш из птицы.
- Фарш из свинины.
- Фарш из говядины.
- Фарш из баранины.
- Фарш из дикого мяса.
"МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ"
- Котлеты из птицы.
- Котлеты из свинины.
- Котлеты из говядины.
- Котлеты из баранины.
- Котлеты из дикого мяса.
"МИТБОЛЫ ИЗ ФАРША"
- Митболы из птицы.
- Митболы из свинины.
- Митболы из говядины.
- Митболы из баранины.
- Митболы из дикого мяса.
"МЯСО В ПАНИРОВКЕ"
- Панировка с птицей.
- Панировка со свининой.
- Панировка с говядиной.
- Панировка с бараниной.
- Панировка с диким мясом.
"ШАШЛЫК ИЗ МЯСА"
- Шашлык из птицы.
- Шашлык из свинины.
- Шашлык из говядины.
- Шашлык из баранины.
- Шашлык из дикого мяса.
"МАРИНАД ДЛЯ МЯСА"
- Маринад для птицы.
- Маринад для свинины.
- Маринад для говядины.
- Маринад для баранины.
- Маринад для дикого мяса.
"КОЛБАСКИ ГРИЛЬ"
- Колбаски гриль из птицы.
- Колбаски гриль из свинины.
- Колбаски гриль из говядины.
- Колбаски гриль из баранины.
- Колбаски гриль из дикого мяса.
"ТЕСТО & МЯСО"
- Манты с хинкали.
- Равиоли с фаршем.
- Хинкали с фаршем.
- Вареники с фаршем.
- Пельмени с фаршем.
"СОЧНЫЕ СТЕЙКИ"
- Обзор всех стейков.
- Сухое вызревание стейков.
- Влажное вызревание стейков.
- Техника приготовления стейков.
"МЯСО В СУ ВИД"
- Птица в су вид.
- Свинина в су вид.
- Говядина в су вид.
- Баранина в су вид.
- Дикое мясо в су вид.
"СОУСЫ К МЯСУ"
- Соусы к птице.
- Соусы к свинине.
- Соусы к говядине.
- Соусы к баранине.
- Соусы к дикому мясу.
"ДЕНЬГИ НА МЯСЕ"
- Лучшие каналы продаж.
- Как получить первые заказы.
- Создание "продающего" аккаунта.
- Самый продаваемый ассортимент.
- Зачем начинать с полуфабрикатов.
- Как создать "продающую" упаковку.
- Как зарабатывать от 75000 руб./месяц.
ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ:
✅ АДАПТИРОВАННый ПОД НОВИЧКОВ
И ДОМАШНИЕ УСЛОВИЯ.
РОЛИКИ В ЗАПИСИ.
Все занятия в записи, т.е. сможете обучаться на курсе в любое время на любом устройстве.
ДОСТУП СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ.
Даже если обучение оформлено в рассрочку, доступ к платформе открывается сразу после активации.
БЫСТРАЯ ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ.
Каждый участник получает поддержку 7 дней в неделю (без праздников и выходных). Средняя скорость ответа ~ 5 минут.
ЛЕГКАЯ ПОДАЧА ИНФОРМАЦИИ
Сложные рецепты разбиты на небольшие видеоролики - это позволяет быстро находить нужную информацию.
"МЯСНАЯ" МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ
Обучение состоит на 95% из практики и только на 5% из теории. Выдаем только те знания, которые точно вам пригодятся.
Займитесь мясоделием
УЖЕ СЕГОДНЯ!
- Честная рассрочка.
- Вечный доступ к курсу.
- Обучение с полного нуля.
- Множество вариантов оплат.
- Сопровождение от ремесленника.
ДОСТУПНА РАССРОЧКА:
(Сбербанк, Тиньков, Яндекс)
"АЗБУКА МЯСА" ЭТО:
✅ 11 модулей.
✅ 25 занятий теории.
✅ 275 рецептов (PDF формат).
✅ 55 рецептов (видео формат).
✅ 160 секретов для мясоделия.
✅ Вечный доступ.
✅ Вечная поддержка.
✅ Именной сертификат.
✅ Чат с учениками курса.
✅ Сопровождение от Дениса.
✅ Пошаговая техника изготовления.
✅ Профессиональные видео съемки.
✅ Видео всех этапов приготовления.
✅ Рецепты в PDF формате и текстом.
✅ Видео съемка с 3х разных ракурсов.
МЯСОРУБКА БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО ОНЛАЙН ШКОЛА
- Научитесь изготавливать с полного нуля: от фарша до колбасы.
- Узнаете все секреты выбора: от кухонного ножа до мясорубки.
- Получите доступ к рецептам, которые получаются с первого раза.
- Освоите навыки мясного ремесла, которые останутся с вами на всю жизнь.
- В совершенстве овладеете техникой: от изготовления до заморозки продукции.
- Получите ответы на все свои вопросы от профессионального мясного ремесленника.
- Обретете возможность заработка на мясе: получая первые заказы в процессе обучения.
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
МЫ В СОЦ.СЕТЯХ
МЫ НА СВЯЗИ
МОДУЛЬ "ВВОДНЫЙ":
Теория:
- Выбор весов.
- Выбор ножей.
- Выбор мясорубки.
- Выбор разделочной доски.
- Выбор колбасного шприца.
- Использование весов.
- Использование ножей.
- Использование мясорубки.
- Использование разделочной доски.
- Использования колбасного шприца.
МОДУЛЬ "ТЕОРИЯ МЯСА":
Теория:
- Виды мяса.
- Выбор мяса.
- Хранение мяса.
- Схемы разрубов туш.
- Сухое вызревание мяса.
- Влажное вызревание мяса.
- Выбор соли.
- Использование соли.
- Выбор специй.
- Использование специй.
МОДУЛЬ "МЯСНОЙ ФАРШ":
Практика с нуля:
- База: изготовление фарша.
- Фарш из птицы (5 рецептов).
- Фарш из свинины (5 рецептов).
- Фарш из говядины (5 рецептов).
- Фарш из баранины (5 рецептов).
- Фарш из дикого мяса (5 рецептов).
МОДУЛЬ "МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ":
Практика с нуля:
- База: мясные бургеры.
- База: котлеты в панировке.
- База: современные котлеты.
- База: булочки для бургеров (бонус).
- Котлеты из птицы (5 рецептов).
- Котлеты из свинины (5 рецептов).
- Котлеты из говядины (5 рецептов).
- Котлеты из баранины (5 рецептов).
- Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).
МОДУЛЬ "ШАРИКИ ИЗ ФАРША":
- База: тефтели.
- База: митболы.
- База: фрикадельки.
Тефтели из птицы (3 рецепта).
МОДУЛЬ "МЯСО В ПАНИРОВКЕ":
Практика с нуля:
- База: куриные байтсы.
- База: куриные стрипсы.
- База: куриные наггетсы.
- Котлеты из птицы (5 рецептов).
- Котлеты из свинины (5 рецептов).
- Котлеты из говядины (5 рецептов).
- Котлеты из баранины (5 рецептов).
- Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).
МОДУЛЬ "ШАШЛЫК ИЗ МЯСА":
Практика с нуля:
- База: шашлык из птицы.
- База: шашлык из свинины.
- База: шашлык из говядины.
- База: шашлык из баранины.
- База: шашлык из дикого мяса.
- Котлеты из птицы (5 рецептов).
- Котлеты из свинины (5 рецептов).
- Котлеты из говядины (5 рецептов).
- Котлеты из баранины (5 рецептов).
- Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).
МОДУЛЬ "МАРИНАД ДЛЯ МЯСА":
Практика с нуля:
- База: маринад для мяса.
- Котлеты из птицы (5 рецептов).
- Котлеты из свинины (5 рецептов).
- Котлеты из говядины (5 рецептов).
- Котлеты из баранины (5 рецептов).
- Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).
МОДУЛЬ "КОЛБАСКИ ГРИЛЬ":
Практика с нуля:
- База: колбаска гриль.
- Котлеты из птицы (5 рецептов).
- Котлеты из свинины (5 рецептов).
- Котлеты из говядины (5 рецептов).
- Котлеты из баранины (5 рецептов).
- Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).
МОДУЛЬ "ТЕСТО & МЯСО":
Практика с нуля:
- База: колбаска гриль.
- Котлеты из птицы (5 рецептов).
- Котлеты из свинины (5 рецептов).
- Котлеты из говядины (5 рецептов).
- Котлеты из баранины (5 рецептов).
- Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).
МОДУЛЬ "СОУСЫ К МЯСУ":
Практика с нуля:
- Соус "Огонек".
- Соус луковый.
- Соус овощной.
- Томатный соус.
- Соус "Таежный".
- Соус фруктовый.
- Соус чесночный.
- Хрен домашний.
- Соус гранатовый.
- Соус цитрусовый.
- Брусничный соус.
- Соус "Пикантный".
- Аджика домашняя.
- Соус по-грузински.
- Горчица зернистая.
- Горчица домашняя.
- Соус кисло-сладкий.
- Майонез домашний.
- Жгучий соус с хреном.
- Соус красный с перцем.
- Изысканный соус к мясу.
- Соус имбирно-сливовый.
МОДУЛЬ "ДЕНЬГИ НА МЯСЕ":
Теория:
- 5 лучших каналов продаж.
- Первые 5 шагов для старта.
- Создание "продающего" профиля в соц.сети.