إن كنت من محبي التغيير تعرف معنا على طريقة عمل كيكة النسكافيه الخفيفة سريعة التحضير، دقائق محدودة في المطبخ وستعد حلوى تخفف بها عبء يوم شاق من العمل والجهد، فلا تتردد بمكافأة نفسك بقطعة حلوى لذيذة إن كنت تتبع نظام غذائي صحي أو لا، فهناك طرق مختلفة لعمل كيكة النسكافيه فيمكن إعدادها باردة أو في الفرن حسب الرغبة وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل كيكة النسكافيه البسيطة بطرق مختلفة.. فتابعنا!

طريقة عمل كيكة النسكافيه الصحية

إن كنت تتبع نظام غذائي للحفاظ على وزنك أو حتى إنقاصه قم بإعداد هذه الوصفة، فوفقاً لموقع My Fitness Pal فكيكة النسكافيه تحتوي على 342 كيلو كالوري وذلك للقطعة الـ 100 جرام، حيث تحتوي على 9 جرام بروتين، و65 جم سكريات، 65 جم كربوهيدرات، و102 جم من البوتاسيوم، و34 جم من الصوديوم وفيما يلي نتعرف إلى طريقة ومكونات كيكة النسكافية:

مكونات كيك النسكافية الدايت

• 10 ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
• 10 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
• 3 بيضات.
• 5 ملعقة سكر بني.
• 3 ملاعق سكر سويتال.
• 40 جم من الزبدة اللايت.
• 1 بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة فانيليا.
• 3 ملعقة كبيرة نسكافية.

يمكن تزيينها بكريمة منخفضة الدهون، و20 جرام من الفول السوداني حسب الرغبة، والآن: نبدأ معًا خطوة بخطوة طريقة تحضية طريقة عمل كيكة النسكافيه اللايت.. فتابعنا في التالي:

طريقة كيكة النسكافية بالفرن

1. نضيف البيض والفانيليا والسكر والنسكافية والزبدة إلى خلاط كهربي أو مكينة خفق
   وتخفق جيداً حتى تكون مزيج.
2. نضيف للمزيج الدقيق والشوفان المنخول.
3. تدهن صينية بالزيت وترش بالدقيق ويصب المزيج.
4. نضعها في الفرن لمدة 40-60 دقيقة.

مكونات كيكة النسكافية بالبسكويت

• 4 ملعقة صغيرة نسكافيه.
• 2 كوب ماء ساخن.
• 1 لتر كريمة مخفوقة باردة.
• 2 ونصف باكت بسكوت.
• لبن مكثف محلى.

كيكة النسكافية المشربة بالنسكافيه

1. نقوم بإذابة النسكافية في الماء.
2. نقوم بخفق الكريمة حتى تصبح خفيفة، ونضيف لها اللبن المحلى.
3. نضع البسكون واحدة تلو الآخرى في مشروب النسكافية 2-3 ثواني
   ونقوم برصها في قالب.
4. نقوم بإضافة الكريمة على البسكوت.
5. نقوم بتكرر ذلك مرة أخرى، ويزين السطح بالكريمة وبودرة الكاكاو أو النسكافية.
6. توضع في الثلاجة حتى تتمسك.

مكونات كيك النسكافية البسيطة

• نصف كوب زيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من السكر.
• 2 ملعقة فانيليا.
• كوب دقيق.
• 2 ملعقة بيكنج بودر.
• 5 بيضات.
• نصف كوب من السكر.
• 3 ملعقة نسكافية.
• كوب من الماء المغلي.
• كوب كريمة خفق.
• نصف كوب سكر مطحون.
• 1 كوب سكر.
• مكسرات.

طريقة عمل كيك النسكافية بالصوص

1. نخفق البيض والفانيليا لمدة 5 دقائق.
2. نضيف السكر تدريجياً ثم الزيت ونستمر في الخفق.
3. نضيف الدقيق المنخول إلى البيكنج بودرونضيف مزيج البيض بالتدريج
   مع الضرب المستمر.
4. نصب المزيج في قالب ونضعه في الفرن لمدة 30 – 45 دقيقة.
5. نترك الكيكة حتى تبرد ونقوم بوكز الكيكة من الحواف بملعقة خشبية.
6. نخلط النسكافية والماء والسكر ويصب على الكيكة.
7. على نار منخفضة نذيب السكر ونضيف لها مكسرات (لوز أو عين جمل) حسب الرغبة.
8. نحمص المكسرات ونتركها حتى تبرد ثم يسحق بيد الهون.
9. نضيف كريمة مخفوقة على الكيك ونضيف لها مسحوق المكسرات.

مكونات كيكة النسكافية ببواقي الكيك

• بواقي قطع الكيك.
• 2 علبة قشطة.
• 1 كوب نسكافيه ساخن بدون لبن.
• 3 ملعقة سكر.
• فستق مطحون.

طريقة كيك نسكافية سهلة وبسيطة

1. نقوم بتفتيت قطع الكيك في صينية ثم نقوم بتسويتها بملعقة خشبية.
2. نذيب القشطة في كوب النسكافية ونضيف لها السكر.
3. نضيف مزيج النسكافية إلى الكيكة ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك.
4. تقدم مزينة بالكريمة والفستق المطحون.

مكونات كيك النسكافية والكاكاو

دقيق منخول	2 كوب
بيض	4 حبات
سكر	كوب وربع
حليب	كوب سائل
زبدة	نصف كوب
بيكنج بودر	2 ملعقة
فانيلا	1 ملعقة صغيرة
نسكافية	1 ملعقة صغيرة
سكر مطحون	نصف كوب
زبدة	نصف كوب

 

طريقة كيك نسكافية بالفرن

• في البداية قوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بخفق السكر جيدًا مع الزبدة حتى يتجانس المزيج.
• الآن نقوم بإضافة اللبن الحليب ونستمر في التقليب.
• نقوم بإضافة البيض بشكل تدريجي إلى المزيج السابق.
• الآن نقوم بخلط المكونات الجافة معًا، وهي: الدقيق، والنسكافية، والبيكنج بودر، والفانيلا.
• نضيف الخليط السائل مع المزيج الجاف.
• يفضل أن تقومي بإضافة المزيج السائل بشكل تدريجي إلى خليط المكونات الجافة حتى تتجانس المكونات.
• في صينية مدهونة بمادة دنية نقوم بوضع الكيك أو العجين.
• الآن: حان وقت وضع الصينية في الفرن.
• تترك في الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
• والآن: نقوم بتحضير صوص الكيك بخلط الزبدة مع السكر ونضيف لهما النسافية والفانيلا، وتخفق المكونات إلى أن تتجانس.
• أصبحت الكيك جاهزة، قدميها مزينة بالصوص حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: كيك الثلاث مكونات البارد بدون فرن في 10دقائق فقط

ما هي مكونات كيكة النسكافية الباردة بدون فرن ؟

نرغب عادة في تقديم الكيك البارد كنوع من التغير، وخاصة أن الكيك البارد يفضله الكبار والصغار، والآن: نتعرف معًا إلى مكونات الكيك البارد، وهي:

بسكويت	1 باكو
قشطة	1 علبة
حليب	1 كوب
سكر خشن	نصف كوب
فانيلا	1 ملعقة صغيرة
لوز مطحون	100 جرام
نسكافيه	2 ملعقة
نسكافيه سائل	ربع كوب
كريمة	1 بكو

طريقة كيك نسكافيه بالبسكويت باردة

• في البداية قومي بوضع جميع المكونات على مقربة من يديكِ حتى لا تنسي أيًا منها.
• الآن نبدأ في عمل الكيك، قومي بوضع النسكافية الجاف إلى الحليب وامزجيهما جيدًا.
• أضيفي القشطة إلى المزيج السابق واخلطيهم بصورة جيدة.
• قومي بإضافة السكر ثم الفانيلا ثم الكريمة إلى المزيج السابق واستمر في الخلط.
• الآن: ضعي هذا المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
• في هذا الوقت قومي بوضع السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي وقومي بتقلبيه.
• يمكنك إضافة ملعقة ماء إلى السكر وهو على النار إن احتجتي إلى ذلك، واحرصي على عدم وصول السكر إلى لون داكن.
• الآن: بعد أن يصبح السكر لونه ذهبي أضيفي له اللوز وقلبيه جيدًا، ثم ارفعيه من على النار.
• اتركي الخليط ورق مطبخ مدهون بالزبدة إلى أن يبرد.
• أما الآن خطوة خطوة قومي بوضع البكوت في النسكافية المخلوط في الماء والحليب.
• قومي برصه البسكويت في البايركس وضعي بعد كل طبقة مزيج الكريمة.
• كرري الأمر والطبقة الأخيرة أضيفي اللوز المكرمل.
• اتركي القالب في الثلجة إلى أن يتماسك.
• قدميه حسب الرغبة.

أسرار نجاح الكيك وأسباب فشلها

1. إن كنتي تقومي بعمل كيك ساخن حاولى أن تقومي بتسخين الفرن قبل الشروع في عمل الكيك.
2. قومي باختيار منتجات ذات جودة وطازجة.
3. قومي باستخدام المكونات محتفظة بدرجة حرارة الغرفة.
4. قليل من الخل إلى البيض سوف يجعل الكيك هش وطري ومرتفع.
5. لزيادة كثافة الكيك استبدلي الزيت بالزبدة.
6. استبدلي الماء بالحليب الطازج.
7. احرصي على عدم إخراج أو إدخال الهواء إلى العجين.
8. في الكيك الإسفنجي قومي بفصل بياض البيض عن الصفار.
9. تذكري أن الخل والفانيلا يخلصوا الكيك من رائحة البيض.
10. بعد إضافة الدقيق لا تطيلي خفق المكونات.

ختامًا، نذكرك أن وفقاً لموقع Lifestyle فكيكة النسكافية تحتوي على ما يقرب من 353 سعر حراري لكل 100 جرام، حيث تحتوي على 10 جم من الدهون، و 1 جرام من البروتين، و63 جرام من الكربوهيدرات، 50 جرام من السكريات، و2 جرام من الصوديوم.. فكن حريصًا عند تناول طعامك، وخاصة الحلوى!