Những ý tưởng kinh doanh cà phê độc đáo thu hút giới trẻ

Ý tưởng trong kinh doanh đóng vai trò vô cùng quan trọng bởi nó có thể ảnh hưởng trực tiếp tới việc kinh doanh thành công hay thất bại. Nếu các bạn muốn mở quán cà phê và kinh doanh thành công, mang đến lợi nhuận đột phá thì cần có sáng kiến độc đáo giúp quán cà phê của bạn trở nên khác biệt và thu hút. Nếu các bạn chưa có các ý tưởng mở quán cà phê độc đáo nào thì hãy tham khảo một số gợi ý sau đây!

Mục lục bài viết

1.Ý tưởng mở quán cà phê độc đáo - cafe container

2. Mô hình kinh doanh cafe take away

3.Ý tưởng kinh doanh quán cafe -  câu lạc bộ

4.Mở quán cafe sân vườn

5.Mở quán cafe ngủ

6.Mở quán cafe võng

7.Mở quán cafe Internet

8.Mở quán cafe nhạc sống

9.Mở quán cà phê cần ý tưởng - Cafe sách tại sao không?

10.Mở quán cafe bus - ý tưởng quán cafe độc đáo

11.Ý tưởng kinh doanh quán cà phê độc đáo - Mở quán cafe bói tarot

12.Mở quán cafe chụp ảnh

13.Mở quán cafe thú cưng

14.Mở quán cafe game board

15.Một số lưu ý khi mở quán cafe

1. Ý tưởng mở quán cà phê độc đáo - Mở quán cafe container

Đầu tiên với một ý tưởng quán cafe độc đáo, sáng tạo đó chính là mô hình quán cafe container. Mô hình quán cafe này được áp dụng phổ biến vào năm 2010 cho đến hiện nay và đa số các bạn trẻ yêu thích do không gian, và thiết kế lạ mắt, đường phố.

 

Ý tưởng mở quán cà phê độc đáo container

Ưu điểm của mô hình quán cafe container là không cần tốn chi phí thuê mặt bằng và tiền thuê hàng tháng. Các bạn có thể tận dụng lại những chiếc container cũ rồi trang hoàng lại một chút là đã có một quán cafe tiện nghi, độc đáo rồi.

Ý tưởng mở quán cà phê độc đáo và khác biệt nên khiến nhiều khách hàng tò mò mà tìm tới. Bên cạnh đó, một không gian quán cafe mới lạ cũng là yếu tố giữ chân khách hàng.

2. Mở quán cafe mang đi - take away coffee

Kinh doanh quán cafe take away cũng là một ý tưởng mở quán cà phê độc đáo sáng tạo. Nếu các bạn có thể xây dựng mô hình quán và kinh doanh đúng cách thì có thể thu được nguồn lợi nhuận hấp dẫn. Tương tự với mô hình quán cafe container, mô hình kinh doanh quán cafe take away không tốn nhiều chi phí đầu tư.

Các bạn không cần thuê một mặt bằng rộng, trang hoàng quán lộng lẫy bởi chỉ cần một quầy cafe nhỏ trên một chiếc xe đẩy tiện lợi cũng đã đủ để thu hút khách hàng rồi.

Nếu các bạn có ý tưởng kinh doanh quán cafe take away thành công thì cần phải đáp ứng được một số yếu tố sau:

• Tốc độ: Khách hàng khi tìm tới quán cafe take away thường là những người khá bận rộn, chỉ tiện đường ghé vào mua một ly cafe. Do đó, các bạn phải thật nhanh chóng giao tới tay họ ly cafe mà họ cần
• Chất lượng: Ngoài nhanh thì cafe của bạn còn phải ngon mới có thể giữ chân được khách hàng

 

Quán cafe take away mang đi

• Bảo quản: Do kinh doanh cafe take away thường không có cửa hàng cố định mà mọi thứ chỉ được đặt trong một chiếc xe đẩy mà thôi. Do đó, các nguyên liệu làm cafe của bạn cần phải được bảo quản cẩn thận
• Upsell: Đừng chỉ kinh doanh mỗi cà phê, các bạn cũng nên kết hợp bán thêm một số đồ ăn nhẹ để tăng thu nhập
• Khuyến mãi: Thỉnh thoảng nên tổ chức một vài chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng

Xem thêm video top 10 ý tưởng kinh doanh quán café độc đáo trên thế giới!

3. Ý tưởng kinh doanh cafe - Quán cafe câu lạc bộ

Khi mở quán cà phê cần ý tưởng và kế hoạch cụ thể nếu không sẽ rất dễ đi đến thất bại. Một trong các ý tưởng kinh doanh quán cafe khá thành công hiện nay đó chính là mở quán cafe câu lạc bộ. Ngoài việc các khách hàng tới đây thưởng thức cafe mà còn là nơi gắn kết những người có chung sở thích lại với nhau.

Ở ý tưởng mô hình kinh doanh quán cà phê nhỏ độc đáo này, bạn có thể áp dụng phương pháp chạy quảng cáo nhằm thu hút thêm lượng khách hàng tiềm năng của mình thông qua việc tổ chức các sự kiện theo yêu cầu, hoặc các chương trình giảm giá cho các câu lạc bộ thành lập lâu năm.

 

Quán cafe câu lạc bộ tiếng Anh cho các bạn trẻ

Khi kinh doanh mô hình cafe câu lạc bộ này bạn cần một lượng vốn đầu tư vô cùng lớn để thiết kế cần sử dụng tấm lợp lấy sáng poly giúp không gian thoáng hơn, chất lượng nội thất cần tốt,... nhưng bù lại mô hình này giúp bạn dễ dàng khoanh vùng các đối tượng khách hàng dễ dàng, dựa vào việc tìm hiểu nhu cầu chung của các câu lạc bộ.

4. Mở quán cafe sân vườn

Một trong những ý tưởng mở quán cafe độc đáo luôn thu hút được lượng lớn khách hàng đó là cafe sân vườn. Mô hình quán cafe này có ưu điểm là mang đến cho khách hàng cảm giác thư thái, thoải mái, gần gũi với thiên nhiên.

Quán cafe sân vườn xanh mát, yên bình

Một quán cafe sân vườn không cần phải quá rộng như nhiều bạn nghĩ bởi nếu biết cách thiết kế, trang trí thì dù không gian nhỏ bạn vẫn có thể tạo nên một quán cafe sân vườn độc đáo riêng. Tuy nhiên, khi mở quán cafe sân vườn các bạn nên lưu ý, khách thích mô hình quán cafe này là bởi họ mong muốn được hòa mình vào thiên nhiên. Do đó, các bạn nên bố trí quán một cách phóng khoáng, trang trí nhiều cây xanh để khách cảm thấy dễ chịu.

5. Mở quán cafe ngủ

Bạn nghĩ sao về việc kinh doanh một quán cafe ngủ? Đây là một trong các ý tưởng kinh doanh quán cà phê độc đáo và khá thu hút đấy! Cuộc sống ngày càng trở nên bề bộn khiến người ta dễ cảm thấy căng thẳng và mệt mỏi. Do đó, mọi người thường muốn tìm tới những không gian yên tĩnh và thư giãn để nghỉ ngơi, đặc biệt là giới trẻ và giới văn phòng

Ý tưởng kinh doanh cafe ngủ với một không gian nhẹ nhàng, riêng tư, bài trí theo phong cách Nhật Bản, để cho những ai muốn tận dụng quãng thời gian ngắn ngủi để nghỉ trưa sẽ có thể dễ dàng đáp ứng được yêu cầu của đối tượng khách hàng này.

 

Quán cafe ngủ là mô hình rất thu hút thực khác

Lưu ý: Mô hình quán cà phê ngủ tuy có nét độc đáo vậy nhưng thử thách lớn nhất đối với các nhà đầu tư là vấn đề mặt bằng. Nếu việc chọn sai vị trí kinh doanh thì mô hình quán cafe này không những không hóa vốn kinh doanh mà còn ảnh hưởng đến việc thua lỗ trong kinh doanh.

6. Mở quán cafe võng

Quán cafe võng cũng có phần khá giống với quán cafe ngủ bởi mô hình quán cafe này không đơn thuần chỉ là nơi để các khách hàng gặp gỡ bạn bè, thưởng thức ly cafe nồng nàn mà còn có thể giúp họ có thể tranh thủ chợp mắt để lấy lại năng lượng.

Mô hình quán cafe võng khá phổ biến ở các tỉnh miền Tây nhưng lại chưa thực sự được đầu tư. Còn ở các tỉnh thành khác thì ý tưởng mở quán cà phê võng vẫn chưa được nhiều người áp dụng, do đó sự cạnh tranh của mô hình này không nhiều.

 

Quán cafe võng sang chảnh

Thay vì đầu tư những bộ bàn ghế, sofa đắt tiền, các bạn chỉ cần sắm những chiếc võng với đủ màu sắc rực rỡ và cả những chiếc gối nhỏ xinh êm ái cùng chiếc bàn nhỏ đặt giữa các dãy võng là đã có một quán cafe riêng rồi.

7. Mở quán cafe Internet

Nhắc đến các ý tưởng mở quán cà phê độc đáo thì không thể không nhắc tới mô hình kinh doanh quán cafe Internet. Việc vừa nhâm nhi một tách cà phê, vừa lướt web đọc tin tức, xem phim, chơi game, hay kiểm tra công việc có thể coi là một thú vui của nhiều người. Do đó, rất nhiều quán cafe Internet đã được ra đời. Đối tượng khách hàng tiềm năng của mô hình quán cafe này rất đa dạng, trải dài từ nhiều độ tuổi khác nhau và có thể đang là học sinh, sinh viên, công nhân viên chức,... Các quán cafe Internet thường tính riêng hai loại chi phí là tiền cafe và tiền truy cập mạng. Do đó, doanh thu thu được từ mô hình kinh doanh này rất cao.

 

Ý tưởng quán cafe độc đáo Mô hình quán cafe internet

Tuy nhiên, ý tưởng kinh doanh cafe này lại khá tốn kém bởi ngoài chi phí thuê mặt bằng, mua nguyên liệu, tuyển nhân viên,... thì các bạn còn tốn một khoản khá lớn để sắm một dàn máy vi tính tốt. Trung bình, một bộ máy vi tính hoạt động nhanh, mạnh sẽ phải tốn khoảng trên 10 triệu đồng và một quán này thường phải có trên dưới 20 máy.

Như vậy, chi phí để mở một quán cà phê Internet quy mô vừa phải rơi vào khoảng 300 triệu đồng. Ngoài ra, các bạn còn phải tính tới cả chi phí mua bàn ghế, hệ thống tản nhiệt và tiền bảo trì máy hàng tháng.

Vì thế, tuỳ vào ý tưởng kinh doanh hay mô hình hoạt động của quán mà bạn cần dự trù các khoản chi phí cần để thanh toán. 

8. Mở quán cafe Acoustic, nhạc sống

Mở quán cafe nhạc sống cũng là một ý tưởng kinh doanh cafe độc đáo và có thể thu được lợi nhuận khá tốt. Hãy thử nghĩ xem, sau một ngày làm việc mệt mỏi mà được ngồi nhâm nhi ly cafe thơm nồng và thả mình theo những bản nhạc du dương thì còn gì tuyệt vời hơn.

Thực chất, mô hình kinh doanh quán cafe nhạc sống cũng không phải là một mô hình mới lạ nữa. Ở Hà Nội, Đà Nẵng, thành phố Hồ Chí Minh đã xuất hiện rất nhiều quán cafe như vậy. Tuy nhiên, nhu cầu thư giãn, giải trí của mọi người ngày càng cao. Do đó, số lượng quán cafe nhạc sống hiện nay vẫn chưa thực sự đáp ứng đủ được nhu cầu. Vì vậy, nếu bạn xây dựng một quán cafe nhạc sống có những điểm độc đáo và thu hút riêng thì việc kinh doanh thành công không phải là điều khó khăn.

Để giúp các bạn có thể phát triển mô hình kinh doanh quán cafe nhạc sống thành công thì chúng tôi xin chia sẻ tới các bạn một số bí quyết sau:

•  Cung cấp đồ uống đa dạng và chất lượng: Đây là một yếu tố kinh doanh quán cafe quan trọng, bắt buộc mọi quán cafe muốn thành công cần phải đáp ứng được. Những người tìm tới quán cafe của bạn thường rất đa dạng, đó có thể là một người nhưng cũng có thể là một nhóm người, một gia đình, có cả người lớn, người già và trẻ nhỏ. Do đó, nếu đồ uống của bạn không đa dạng thì sẽ rất khó để cho các khách hàng lựa chọn

• View đẹp: Ngoài đồ uống ngon, đặc trưng thì view đẹp cũng là một yếu tố quan trọng không kém có thể ảnh hưởng tới doanh thu của quán. Có không ít quán cafe hiện nay kinh doanh thành công là nhờ có view đẹp

•  Nhạc sống: Đây cũng là điểm độc đáo và khác biệt với các quán cà phê khác nhất mà khách hàng có thể cảm nhận khi tìm tới với mô hình quán cafe này. Các bạn có thể mời riêng một nhóm nhạc sống chơi cho quán nhưng thỉnh thoảng cũng nên thay đổi một chút bằng cách mời nhóm hay ca sĩ nào đó nổi tiếng tới quán

Mỗi lần mời các ca sĩ nổi tiếng tới quán các bạn sẽ tương đối tốn kém chi phí. Nhưng bù lại lại có thể thu hút được một lượng lớn khách hàng. Tuy nhiên, không phải tự nhiên khách hàng có thể biết rằng ngày nào bạn sẽ mời ca sĩ nổi tiếng tới quán. Do đó, trước những ngày này các bạn nên quảng cáo bằng cách phát tờ rơi, đăng thông tin lên trang fanpage, website,... của quán để các khách hàng nhận được thông tin.

9. Mở quán cà phê cần ý tưởng - Cafe sách tại sao không?

Bạn nghĩ sao về ý tưởng kinh doanh cafe sách? Đây cũng là một mô hình kinh doanh rất phát triển hiện nay. Không gian quán cafe sách sẽ là nơi để cho những ai yêu sách, thích đọc tìm tới. Thông thường, nhóm đối tượng khách hàng của quán cafe này sẽ là những người yêu sách, trí thức, người kinh doanh và thậm chí là cả học sinh, sinh viên.

Nếu các bạn muốn kinh doanh mô hình quán cafe sách thành công thì trước hết quán của bạn phải có một kho sách phong phú, giống như một thư viện thu nhỏ vậy.

 

Mô hình quán cafe sách cực yên tĩnh (Nguồn: pixabay)

Mô hình kinh doanh quán cafe sách khác với các quán cafe khác ở chỗ các bạn không nhất định phải tìm một địa điểm mở quán tại mặt đường. Dù quán cafe ở trong ngõ, hẻm cũng không ảnh hưởng tới việc kinh doanh của các bạn. Điều quan trọng nhất với quán cafe sách ngoài việc số lượng đầu sách nhiều thì không gian quán còn phải yên tĩnh và có thể lãng mạn một chút để khách hàng tìm tới đây có thể tập trung ngồi đọc sách và thưởng thức cafe. Chỗ ngồi cho khách hàng cũng cần phải thiết kế thoải mái, có thể để họ ngồi dựa lưng hay nằm dài trên những chiếc ghế êm ái.

10. Mở quán cafe bus - ý tưởng quán cafe độc đáo

Một ý tưởng mở quán cà phê độc đáo tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn là mở quán cafe bus. Các bạn có thể mua lại những chiếc xe bus hỏng, đã tháo bỏ động cơ nhưng được giữ nguyên khung để người ta vẫn nhận ra rằng nó là một chiếc xe bus rồi trang trí lại để mở một quán cafe. Từ một chiếc xe công cộng đã không được sử dụng nữa chỉ nháy mắt đã trở thành một quán cafe độc đáo rồi. Đây là một mô hình rất được lòng các bạn trẻ hiện nay.

 

Quán cà phê bus tại Hà Nội

Các quán cafe bus có nội thất bên trong được thiết kế lại, mang đậm phong cách, cá tính của chủ quán và đối tượng khách hàng mà quán muốn hướng tới. Thực ra, mô hình quán cafe bus này đã rất phát triển tại Nhật Bản và các nước châu u. Tuy nhiên, mô hình này ở Việt Nam vẫn là ý tưởng quán cafe độc đáo mới và đang nhận được sự quan tâm của các bạn trẻ.

11. Ý tưởng kinh doanh quán cà phê độc đáo - Mở quán cafe bói tarot

Quán cafe tarot cũng là một trong các ý tưởng mở quán cafe độc đáo mới lạ. Khi đến với quán cafe này ngoài việc được thưởng thức những ly cafe thơm ngon thì các các bạn còn có thể được bói bài tarot. Về cơ bản, quán cafe bói tarot là quán cafe kết hợp giữa thư giãn lẫn yếu tố tâm linh và cả kiến thức về tâm lý con người.

 

Ý tưởng quán cafe độc đáo độc đáo - bói tarot

Những bạn trẻ, đặc biệt là những bạn nữ thường rất thích tìm tới quán cafe này để được nghe những lời khuyên và chia sẻ những điều trong cuộc sống.

12. Mở quán cafe chụp ảnh

Quán cafe chụp ảnh cũng là một trong những ý tưởng quán cafe độc đáo và thu hút. Hiện nay, trong giới trẻ, trào lưu chụp ảnh, khoe hình “tự sướng” lên các trang mạng cá nhân cục kỳ phổ biến. Do đó, những quán cà phê được thiết kế đẹp, độc đáo, có những khoảng trống tạo thành góc chụp ảnh đặc biệt được yêu thích. Các khách hàng thường xuyên tìm tới quán không chỉ để thưởng thức cafe mà cái chính là tạo nên những bức ảnh đẹp cùng với bạn bè hay người yêu để đăng lên facebook, instagram,... để làm kỷ niệm.

 

Mở quán cafe chụp ảnh, sống ảo

Các bạn nên trang trí quán cafe chụp ảnh của mình thật độc đáo, thu hút và cá tính. Mặc dù không gian quán không quá rộng nhưng chỉ cần có các góc chụp ảnh đẹp thì không lo không đông khách.

13. Mở quán cafe thú cưng

Có rất nhiều bạn trẻ thích thú cưng nhưng lại không có điều kiện để nuôi. Vì vậy, sự ra đời của các quán cafe thú cưng như một ly nước giải khát đối với họ vậy. Những quán cafe này vừa kinh doanh cafe lại vừa có nhiều loại thú cưng đáng yêu như cún, mèo,... khiến các bạn trẻ vô cùng thích thú. Vừa được thưởng thức cafe lại vừa được chơi đùa cùng với các loại thú cưng đáng yêu là một cách giải stress tuyệt vời.

 

Quán cafe thú cưng rất được giới trẻ yêu thích

14. Mở quán cafe game board

Để đầu tư được mô hình kinh doanh này bạn cũng phải cần kha khá chi phí, ngoài các khoản về đầu tư bàn, ghế,... mà cả về mặt không gian cách biệt ở mỗi bàn giúp các nhóm khách hàng vừa thưởng thức được tách cafe mà còn có thể trải nghiệm game board một cách trọn vẹn và không bị làm phiền. Thoạt đầu kinh doanh mô hình cafe game board sẽ không mang lại lợi nhuận lớn cho bạn, do tệp khách hàng của mô hình hướng tới khá ngách, nên bạn có thể thử áp dụng các trương trình quảng cáo như: chạy ad, quảng cáo facebook, tờ rơi để giới thiệu không gian, dịch vụ quán cafe bạn mang lại.

 

Quán cafe game board cực thú vị

15. Mô hình cafe bóng đá

Việt Nam là một trong những quốc gia có niềm hâm mộ cuồng nhiệt với môn thể thao vua. Chính vì vậy mô hình quán cafe bóng đá này sẽ rất được ưa chuộng và thu hút được sự quan tậm của nhiều người đặc biệt là nam giới. Để kinh doanh mô hình này, bạn cần đầu tư nhiều cho hệ thống màn hình chiếu bóng đá và hệ thống âm thanh để tạo không khí cuồng nhiệt cho các fan bóng đá. Ngoài ra, chủ quán có thể kết hợp với các fanclub của các đội bóng để có thể thu hút thêm khách hàng đến quán.

 

Mô hình quán cà phê cho các fan bóng đá

16. Một số lưu ý khi mở quán cafe

•  Không gian: Đối với các quán cafe thì yếu tố không gian rất quan trọng. Các bạn nên chọn tone màu nhẹ nhàng, dễ chịu để trang trí quán. Ngoài ra, nên thiết kế chỗ ngồi thoải mái, có góc riêng tư

 

Không gian đối với quán cafe là yếu tố vô cùng quan trọng

• Âm nhạc: Đây cũng là một yếu tố giúp không gian quán cafe trở nên thu hút hơn. Các bạn nên bật các bài nhạc jazz, nhạc không lời để khách hàng cảm thấy thư giãn
• Cân nhắc đến chi phí: trước khi lên ý tưởng kinh doanh cafe, bạn nên xem qua nguồn vốn đầu tư bạn là bao nhiêu từ đó bạn có thể chọn mô hình quán cafe kinh doanh phù hợp. Chi tiết hơn bạn có thể tham khảo qua bài viết mở quán cafe cần bao nhiêu vốn sẽ liệt kê giúp bạn từng loại chi phí bạn nên quan tâm khi bắt đầu kinh doanh quán cafe.
• Áp dụng các phần mềm, thiết bị quản lý: nhằm giúp tối ưu hóa được công việc trong khâu phục vụ khách hàng tránh bị thất thoát doanh thu hoặc order nhầm món nước. Bạn nên cân nhắc chọn mua các thiết bị máy tính tiền, máy in bill hoặc sử dụng các phần mềm tính tiền, quản lý doanh thu phần nào hỗ trợ bạn cải thiện tốc độ, chất lượng công việc mà còn cho khách hàng thấy được tính chuyên nghiệp trong phong cách phục vụ của quán.

Nếu việc lựa chọn các phần mềm, thiết bị quản lý quá khó khăn vì không tìm được nơi cung cấp uy tín, chất lượng, bạn có thể cân nhắc lựa chọn sản phẩm tại Bigbuy. Ngoài việc chúng tôi cung cấp cho bạn các thiết bị có độ bền cao mà còn hỗ trợ tư vấn cho bạn lựa chọn thiết bị phù hợp với doanh nghiệp bạn theo tiêu chí “Chất lượng - Hiệu quả” mà chúng tôi đang hướng đến.

Để tiện cho việc tham khảo bạn có thể xem qua danh mục mà Bigbuy cung cấp tại Bigbuy.vn

Trên đây là những ý tưởng quán cafe độc đáo mà chúng tôi muốn chia sẻ. Hy vọng sẽ giúp các bạn tìm được ý tưởng mở quán cà phê độc đáo của riêng bạn - Phù hợp để kinh doanh quán cafe thành công.