Esta versão branca de Colombelle apresenta um líquido único, que incorpora a essência da Côtes de Gascogne. Feito com a Colombard, principal uva da região, e a Sauvignon Blanc, ele revela uma explosão de aromas que mescla frutas cítricas, como toranja e maracujá, e notas florais. Ambas as castas possuem acidez elevada, agregando ainda frescor e perfume ao rótulo.