「新じゃが&新たまのフレッシュ春おかず」 新じゃがと豚肉のせん切り炒め

初回放送日：2024年3月4日

みずみずしい新じゃがと新たまで春の息吹を味わう特集。１日目は栗原心平さんが登場！ご飯が進み、酒の肴にもぴったりという炒め物・揚げ物・煮物を紹介します。 まずはパパっとできる「新じゃがと豚肉のせん切り炒め」。手早く炒めてじゃがいもをシャキッと仕上げます。すし酢を使えば味つけも簡単！「しょうゆ漬け新たまフリット」は、カリカリ食感のコツを伝授。「新たまのスープ煮」は、じっくり煮ることで新たまが驚くほど甘く、とろける柔らかさに！手軽なのにごちそう感たっぷりの一品です。